一、食品工廠潔凈室內(nèi)電氣設(shè)備的可能災(zāi)害，潔凈室內(nèi)，從其特殊性考慮，有下述各種危險(xiǎn)性。
1、在制造半導(dǎo)體、磁帶、膠片和藥品、生物制品等工廠的潔凈室內(nèi)，使用各種各樣的有毒氣體（硅烷系氣體，砷系氣體等）、有機(jī)溶劑（酒精、香蕉水等）及微粒材料（磁鐵粉、粉末藥品等），這些氣體、溶劑、材料有泄漏的危險(xiǎn)性。
2、為了除去潔凈室的灰塵、細(xì)菌，潔凈室要循環(huán)使用大量的空氣，而多數(shù)設(shè)計(jì)空氣是從頂棚向地板單方向流動(dòng)，所以，即使發(fā)生火災(zāi)，在火災(zāi)初期也很難用設(shè)置在頂棚的探測(cè)器探測(cè)到，因此，具有危險(xiǎn)性。
3、在潔凈室內(nèi)使用的建筑材料，生產(chǎn)設(shè)備，從輕量化、批量生產(chǎn)化，強(qiáng)度、美觀，成本等方面考慮使用塑料（高分子化合物）和玻璃纖維、化學(xué)纖維等。因?yàn)槭覂?nèi)有溫、濕度要求，有的房間濕度較低，容易蓄積靜電。如果靜電蓄積到一定程度，則發(fā)生放電，產(chǎn)生火花，會(huì)使生產(chǎn)中使用的氣體、有機(jī)溶劑、微細(xì)粉塵燃燒，甚至有爆炸的危險(xiǎn)性。
4、因?yàn)闈崈羰遗c管理和輔助用房都通過(guò)更衣室、空氣吹淋室等隔離開(kāi)，同時(shí)在很大的房間內(nèi)，往往只有少數(shù)人操作，因而，在這樣的狀態(tài)下，一旦操作人員因某種事故或疾病倒下時(shí)，有不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的危險(xiǎn)性。
二、食品工廠潔凈室的電氣設(shè)備的保護(hù)安全措施
因?yàn)?span style="font-family:Microsoft YaHei;font-size:16px;line-height:2;color:#333333;">食品工廠潔凈室有上述各種危險(xiǎn)性，所以必須對(duì)可能發(fā)生的危險(xiǎn)采取充分的安全措施。
1、有害氣體:用氣體探測(cè)器檢查出泄漏后，立即關(guān)閉閥門(mén)，同時(shí)啟動(dòng)局部排風(fēng)系統(tǒng)；在停電時(shí)，應(yīng)使閥門(mén)自動(dòng)關(guān)閉。
2、有機(jī)溶劑:在使用點(diǎn)使用有機(jī)溶劑時(shí)應(yīng)同時(shí)啟動(dòng)排風(fēng)系統(tǒng)；在構(gòu)造上考慮停電時(shí)應(yīng)不流出溶劑。
3、漏水:在必要處，設(shè)置漏水檢測(cè)器。
4、靜電:抑制靜電產(chǎn)生，將靜電導(dǎo)除；各種設(shè)備和構(gòu)件的金屬外殼之間進(jìn)行電氣連接，使之形成等電位聯(lián)結(jié)，并予以接地；對(duì)濕度條件進(jìn)行控制與評(píng)價(jià)。
5、電磁干擾:選擇電氣設(shè)備符合相關(guān)電磁兼容（EMC）標(biāo)準(zhǔn)，并采取防電磁干擾（EMI）的措施；選擇配電系統(tǒng)的接地型式；作等電位聯(lián)結(jié)。
6、火災(zāi):為了早期發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，不僅在頂棚面上設(shè)置探測(cè)器，而且要在排風(fēng)口或回風(fēng)管內(nèi)設(shè)置探測(cè)器；電氣線路接地故障裝設(shè)漏電保護(hù)。
7、操作人員監(jiān)視:為了與操作人員聯(lián)絡(luò)和監(jiān)視，便于生產(chǎn)指揮、設(shè)置工業(yè)電視攝像機(jī)、對(duì)講機(jī)、傳呼設(shè)備。