風(fēng)量和風(fēng)速是影響食品廠凈化車間內(nèi)潔凈度的重要因素之一，在食品廠凈化車間施工完成后和凈化車間日常運(yùn)行時(shí)我們都需要對(duì)車間內(nèi)的風(fēng)量和風(fēng)速進(jìn)行測(cè)量，下面華盛興邦就談下測(cè)量方法。
一、測(cè)試前的準(zhǔn)備工作：
測(cè)試前首先檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)行是否正常，系統(tǒng)中各部件安裝是否正確，有無(wú)障礙，所有閥門的開啟位置是否正確并且固定可靠。
二、單向流潔凈室風(fēng)量的測(cè)定：
在食品廠凈化車間中，垂直單向流潔凈室和水平單向流潔凈室的風(fēng)量是采用斷面平均風(fēng)速和斷面面積的乘積來(lái)計(jì)算的，斷面的選取和斷面上的測(cè)點(diǎn)布置見圖1。
三、非單向流潔凈室風(fēng)量的測(cè)定：
在食品廠凈化車間中，非單向流潔凈室風(fēng)量的測(cè)定可采用風(fēng)管法和風(fēng)口法
1、風(fēng)管法測(cè)風(fēng)量：
風(fēng)管法測(cè)風(fēng)量中風(fēng)管測(cè)定斷面應(yīng)選擇氣流比較均勻穩(wěn)定地方，且與局部阻力的距離，測(cè)定斷面在局部阻力前時(shí)不小于 3 倍風(fēng)管管徑長(zhǎng)度，測(cè)定斷面在局部阻力后時(shí)不小于 5 倍風(fēng)管長(zhǎng)邊長(zhǎng)度。
對(duì)于矩形風(fēng)管將測(cè)定斷面分成若干個(gè)相等的小截面，盡可能接近方形，邊長(zhǎng)應(yīng)不大于 200mm。測(cè)定點(diǎn)在小截面的中心。整個(gè)測(cè)定斷面的測(cè)點(diǎn)數(shù)不少于 3 個(gè)。
對(duì)于圓形風(fēng)管將測(cè)定斷面分成若干個(gè)面積相等的同心圓環(huán)，每個(gè)圓環(huán)上設(shè) 4個(gè)測(cè)點(diǎn)，4 個(gè)測(cè)點(diǎn)應(yīng)在相互垂直的兩條直徑上。
2、 風(fēng)口法測(cè)風(fēng)量：
在施工驗(yàn)收規(guī)范 JGJ71 中規(guī)定了兩種方法：其一是對(duì)于有過(guò)濾器的風(fēng)口，可根據(jù)風(fēng)口形式選用與風(fēng)口斷面相同的輔助風(fēng)管，其長(zhǎng)度為兩倍風(fēng)口的邊長(zhǎng)，連接于被測(cè)風(fēng)口外部，在輔助風(fēng)管的出口面上，最少布置6 個(gè)測(cè)點(diǎn)，用熱球風(fēng)速儀測(cè)個(gè)點(diǎn)風(fēng)速，再用斷面平均風(fēng)速乘以風(fēng)口凈面積來(lái)計(jì)算風(fēng)量。其二是對(duì)于有同類擴(kuò)散板的風(fēng)口，可根據(jù)擴(kuò)散板的風(fēng)量阻力曲線和實(shí)測(cè)擴(kuò)散板阻力來(lái)查出風(fēng)口的風(fēng)量。
四、食品廠凈化車間的風(fēng)量測(cè)定結(jié)果的判定：
1、實(shí)測(cè)風(fēng)量應(yīng)大于設(shè)計(jì)風(fēng)量，但不應(yīng)超出 20 ％。
2、實(shí)測(cè)新風(fēng)量與設(shè)計(jì)新風(fēng)量之差不應(yīng)超出 10％。
3、實(shí)測(cè)個(gè)風(fēng)口風(fēng)量與設(shè)計(jì)風(fēng)量之差不應(yīng)超出 15％